Rezervacije miz sprejemamo vsaj 24 ur pred prihodom.041 718 182Pokličite in si zagotovite mizo.Pokličite in si zagotovite mizo.Gostilna obratuje le ob predhodni rezervaciji.Gostilna Grgič

Zvesti tradiciji

Marsikdo nas pozna še iz Tomaja, kjer sta Nerina in Mario leta 1960, začela svojo gostinsko zgodbo. To so bili časi, ko se je kuhalo tipične kraške jedi, kot so jota, njoki, pečenke, krače in podobno. Danes gostinsko tradicijo nadaljuje hčerka Tamara na Orleški cesti v Sežani.

Ponosni in hvaležni, da smo od začetka zvesti kraško primorski kuhinji iz domačih, svežih in sezonskih sestavin, ki jih pridelujejo pridne kraševske roke. Okus in vonj po domu ter naši zemlji.

Poleg lokalnega vinarja in mesarja, ki nam zagotavlja uležano mlado govedino lokalnega porekla, se nam je pridružil še ribič, ki nam je pomagal raziskati čudoviti mediteranski svet. Novo prijetno doživetje jadranskih okusov smo z navdušenjem sprejeli kot naše.

Zvesti tradiciji smo s sodobnejšimi prijemi v kuhinji pripeljali jedi do sobivanja tradicije in sodobnega Krasa.

Naša kuhinja je preprosta a iskrena, temelji na svežih lokalnih sestavinah in sledi tradiciji.

Prisegamo na počasen način kuhanja pri nizkih temperaturah, s tem ohranjamo sočnosti, teksturo ter okus jedi, tako, kot smo jih bili nekoč vajeni. Prav tako ne manjka naravne arome po oglju iz kakovostnega lesa bukve, hrasta in akacije.

Odločili smo se, da ne bomo veliki, le nekaj miz ter zadovoljni gostje, ki se pri nas radi družijo z ljudmi, ki jih imajo radi. Čas pri nas dobi povsem novo dimenzijo.

Hladna mesna predjed gorgonzola s hruško in orehi, domača pašteta s parmezanom, vratovina, sir, olive, salama, pršut na gresinu, rikota s popečeno panceto
Hladna mesna predjed gorgonzola s hruško in orehi, domača pašteta s parmezanom, vratovina, sir, olive, salama, pršut na gresinu, rikota s popečeno panceto
Mesni menu
za dve osebi

Mešana hladna predjed
Sveža rikota z jurčki, popečeno panceto in parmezanom
Gorgonzola s hruško in orehi, domača pašteta s parmezanom, vratovina, sir, olive, salama, pršut na gresinu, rikota s popečeno panceto

Topla predjed
Gobova juha ali bučni njoki s pinjoli, popečeno panceto in dimljeno rikoto

Fiorentina, costata, filetto “low & slow”
 Uležana fiorentina, costata ali biftek, počasno pečenje na nizki temperaturi
 Popečeno na oglju iz bukovega, hrastovega in akacijevega lesa

Priloga
Sveža sezonska solata in priloge

Sladice
Hruška v teranovi redukciji in mascarpone kremo
Mousse temne, lešnikove in bele čokolade
Kakijeva in kostanjeva krema, čokoladni mousse
 Domača kremna rezina
Jabolčni zavitek

Cena: od 46,00€ do 52,00€ na osebo

(odvisno od mesa)

Ribji menu
za dve osebi

Mešana ribja solata
Gamberi, hobotnica, orada z zelenjavo, inčuni, bakala

Topla ribja predjed
Gratinirane kapesante, 2 kosa

Riba v pečici s krompirjem in zelenjavo
800-1000g brancin, orada, kovač, pagar, morska žaba

Sveža sezonska solata

Sladice
Hruška v teranovi redukciji in mascarpone kremo
Mousse temne, lešnikove in bele čokolade
Kakijeva in kostanjeva krema, čokoladni mousse
Domača kremna rezina
Jabolčni zavitek

Cena: od 46,00€ do 52,00€ na osebo

(odvisno od ribe)

Kontakt
kako do nas
Maps were disabled by the visitor on this site. Click to open the map in a new window.
Rezervacija
mize

Rezervacija mize

Želja marsikaterega gosta je doživeti nepozabno izkušnjo. Da to lahko delimo z vami, sprejemamo goste le ob predhodni rezervaciji.

Prijazno vas prosimo, da nas pokličete na telefonsko številko 041 718 182 ter si zagotovite mizo za prijetno doživetje v naši družbi.

Da bomo lahko ustregli vašim željam in zagotovili vrhunsko storitev, vas vljudno prosimo, da nam svojo rezervacijo sporočite vsaj par dni pred načrtovanim obiskom.

Zahvaljujemo se vam za razumevanje in se veselimo vašega obiska!

 

Nedelo, 2005

»… Nikoli niso bili revolucionarji, pač pa so bili od nekdaj branitelji pristnih in dobrih okusov. To uspešno počnejo tudi zdaj… kakor sem zapisal na začetku, boste pri Grgiču vedno dobro jedli. Čisti okusi, spoštovanje tradicije in sezonskost svežih sestavin ohranjata to gostilno v prvi ligi kraških kulinaričnih hiš. Obisk priporočam!…«

Tomaž Mačus

»Nice place to enjoy slow food with friends. Kind owner and chef will take time to explain each food and it’s wine combination. The meat menu was fantastic.«

Seishonagon, Netherlands

»… Excellent menu, with all sorts of dishes. We tasted some great pasta’s as well as balkan meat-dishes. And I saw many people enjoy fish and shellfish menu’s. Excellent taste. And at a good price too. Mixture of Italian/Slavic kitchen. I had the feeling that many people drove from nearby Italy to this restaurant for the good food. It appears to be very polpular with the locals. I would definitely go there again! …«

Sorin Grigore

»… Excelente lugar con comida buenísima y gente simpatica. Muy buena relación calidad precio!!! …«

Andrej Kariž

»… Odlična postrežba, odlično pripravljene jedi. Top odprto belo vino…«

Drizz12

»… We had dinner here two times. The host is very nice and service very good. Antipasti is really good, main dish also even you choose fish or meat. We tried also Fiorentina, it was great …«

Federico Bonora

»… Cibo ottimo, location rilassante… Soddisfatto… Prezzo nella media come in ogni locanda di qualità in Italia… Servizio celere e cortesia del personale… Da provare… Complimenti allo staff …«

Mr-Travel-HB

»… Ein Hauch von Dolce Vita :). Wir hatten einen entspannten Abend bei leckeren Speisen in wunderbaren Ambiente …«

neviotaucer

»… Siamo stati a cena sabato scorso, l’ambiente era molto fine e il personale gentilissimo. I cibi prelibati e i piatti curatissimi, tutto a base di pesce, i vini deliziosi. La coda di rospo era eccezionale. Ci torniamo di sicuro!!!!!!!!!!!!! …«

sebadoc

»… Restauracja kameralna. Codziennie niesamowite regionalne zupy i co ciekawe-nigdy nie wiadomo jakie będą-są przepyszne. Polecam soczyste steki. Czyściutko, mile, bardzo sympatyczna obsługa. …«

walter trieste

»… di passaggio, ritrovo dopo tanti anni, una trattoria in cui con i miei genitori ci si recava a pranzo la domenica. Ci fermiamo a cena e ci si stupisce del fatto che ci siano pochi ospiti. La cortese cameriera ci serve subito enunciando un menù molto ampio, di pesce e di carne, con piatti tradizionali, semplici e/o raffinati. Ottima la ricotta con la pancetta croccante e gli asparagi selvatici, ottima la carne alla “Lijubianska”, abbondanti le porzioni, squisiti i dessert di stagione (fragoline di bosco freschissime…). Ritornare è assolutamente necessario …«

dejank9

»… I’m glad that my gf choose this restaurant becose it was excelent food and nice ambient. I recommend to everyone… …«

Giulia Boschin

»… Sono passata giusto per una merenda nella strada del ritorno. Mi sono trovata molto bene ma la prossima volta vado con più calma…«

Andrej Starc

»… Domač ambient. Hrana zelo okusna. Potrebna pa je predhodna rezervacija. Cene so kar visoke, ampak vredno. Meso je od okolskih pridelovalcev. Res smo bili zadovoljni…«

Elena Fedko

»… Sono rimasti pochi posti dove si mangia bene, buono e tipico :-)…«